Ślimaczki z Kajmakiem i Rodzynkami

Słodkie i urocze ślimaczki.

SKŁADNIKI:

• Ślimaczki:
• 500 g mąki pszennej
• łyżka cukru kryształ
• 200 ml mleka
• 100 g masła
• 7 g drożdży suszonych lub 40 g świeżych
• łyżka śmietany kwaśnej
• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
• szczypta soli
• Dodatkowo:
• 1/2 puszki gotowej masy kajmakowej
• 50 g rodzynek
• 50 g płatków migdałów
• jajko
• cukier puder do posypania

WYKONANIE:

1. Drożdże, cukier kryształ oraz łyżkę mąki rozpuścić w letnim mleku i odstawić na 10 minut pod przykryciem do wyrośnięcia
2. Masło roztopić w garnku. Wystudzić i połączyć ze śmietaną.
3. Do dużej miski wsypać mąkę, sól oraz kardamon. Dodać zaczyn drożdżowy, masło ze śmietaną i wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
4. Ciasto podzielić na pół i rozwałkować na prostokąt o grubości 1-2 cm. Posmarować masą kajmakową i posypać rozdrobnionymi kawałkami migdałów oraz rodzynek. Zwinąć w roladę i pokroić na roladki o grubości 2.5 cm.
5. Ułożyć w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmarować rozmąconym jajkiem.
6. Ślimaczki piec 20 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić i ew. posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka cukier mleko masło drożdże śmietana kardamon sól rodzynki migdały jajko cukier puder