Makaron z Fasolą - PASTA E FASEU A LA MILANESA

Włoska odmiana naszej fasolki po bretońsku. Pyszna, sycąca i rozgrzewająca - idealna na jesienne dni.

SKŁADNIKI:

• 400 g fasoli małej
• 200 g makaronu typu ditaloni
• 80 g masła
• 100 g słoniny
• 1 marchew
• 1 zielony seler
• cebula
• 30 g sosu pomidorowego
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Fasolę namoczyć w zimnej wodzie i odstawić na noc.
2. Posiekać w kostkę marchew, selera i cebulę.
3. W garnku roztopić masło. Dodać warzywa i podsmażyć. Następnie dodać sos pomidorowy, słoninę pokrojoną w kostkę, sól oraz pieprz.
4. Smażyć przez 2 minuty. Na koniec dodać odcedzoną fasolę z 1,5 l wody. Gotować na średnim ogniu przez 2 godziny pod przykryciem.
5. Gdy fasola będzie miękka, odłożyć połowę fasoli, a pozostałą część zmiksować.
6. Makaron ugotować osobno. Dodać do zupy fasolowej, podgrzać i podawać na ciepło.

SMACZNEGO :)

zupa fasola makaron masło słonina marchew seler cebula sos pomidorowy sól pieprz