niedziela, 18 czerwca 2017

Rogaliki Krucho Drożdżowe z Orzechami i Kokosem

Rogaliki Krucho Drożdżowe z Orzechami i Kokosem

Rogaliki Krucho Drożdżowe z Orzechami i Kokosem
Rogaliki krucho-drożdżowe z pysznym nadzieniem z kokosa i orzechów laskowych.


SKŁADNIKI:



  • Ciasto:
    • 250 g mąki pszennej
    • 250 g mąki krupczatki
    • 1/3 szklanki ciepłego mleka
    • 2 jajka
    • 7 g drożdży suszonych
    • 200 g masła schłodzonego
    • łyżka cukru waniliowego
  • Nadzienie:
    • białko z dużego jajka
    • łyżka czubata cukru brązowego
    • szklanka zmielonych wiórek kokosowych
    • 1/2 szklanki zmielonych orzechów laskowych

WYKONANIE:

  1. Z mleka, cukru oraz drożdży zrobić zaczyn.
  2. Na stolnicę przesiać obie mąki, dodać zimne masło i posiekać nożem. Następnie dodać jajka, zaczyn i szybko wyrobić ciasto. Owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 40 minut.
  3. Białko ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać kokos i orzechy i wymieszać całość.
  4. Ciasto podzielić na 4 części, każdą rozwałkować na plaster o kształcie koła. Podzielić na trójkąty. Na brzegu każdego trójkąta nałożyć nadzienie i zwijać rogaliki.
  5. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Żółtko wymieszać z łyżką mleka. Następnie posmarować rogaliki.
  7. Piec przez 15 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić.

SMACZNEGO :)

rogaliki mąka pszenna mąka krupczatka mleko jajka masło cukier waniliowy cukier brązowy wiórki kokosowe orzechy laskowe

1 komentarz:

  1. Bardzo lubię rogaliki. Twoje wyglądają pysznie i efektownie :)

    OdpowiedzUsuń

Sharing Buttons