Sałatka ze Szpinakiem i Pomarańczą

Lekka i zdrowa sałatka ze szpinakiem, pomarańczą i serem mozzarella.

SKŁADNIKI:

• 1/2 opakowania szpinaku baby
• słodka pomarańcza
• mozzarella w kulkach (150 g)
• 8 pomidorków koktajlowych
• 50 g pomidorków suszonych
• łyżka prażonych orzeszków pinii
• szczypta czosnku w granulkach
• 1/4 łyżeczki cukru kryształ
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki bazylii suszonej
• sól, pieprz

WYKONANIE:

1. Szpinak umyć i osuszyć. Poodrywać grube łodygi.
2. Pomidorki umyć i przekroić na pół.
3. Pomarańczę obrać i wyciąć filety bez błonek.
4. Suszone pomidory pokroić w paski.
5. Orzeszki pinii uprażyć na suchej patelni.
6. Oliwę wymieszać z 2 łyżkami wody, dodać czosnek w granulkach, cukier kryształ, bazylię suszoną, sól oraz pieprz.
7. Składniki ułożyć na dwóch talerzach, polać przyrządzonym sosem i posypać orzeszkami pinii.

SMACZNEGO :)

sałatka szpinak pomarańcze mozzarella pomidorki koktajlowe pomidory suszone orzechy pinii czosnek granulowany cukier kryształ oliwa bazylia sól pieprz