Sałatka z Kurczakiem i Awokado

Dzisiaj zapraszam na sycącą sałatkę z kurczaka, czerwonej papryki i awokado. Polaną sosem miodowo-cytrynowym i posypaną chrupiącymi grzankami.

SKŁADNIKI:

• Sałatka:
• mała podwójna pierś z kurczaka
• mix sałat z rukolą
• papryka
• awokado dojrzałe
• 1/2 cytryny
• opakowanie grzanek
• łyżeczka ziaren sezamu (opcjonalnie)
• olej do smażenia
• Marynata do kurczaka:
• łyżeczka papryki słodkiej
• szczypta chili
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1/3 łyżeczki soli
• Sos do sałatki:
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• sok z 1/2 cytryny
• łyżeczka miodu
• 1/3 łyżeczki papryki słodkiej
• szczypta pieprzu
• szczypta soli

WYKONANIE:

1. Filet z kurczaka pociąć na cienkie kawałki. Przyprawić papryką słodką, chili, pieprzem oraz solą. Polać łyżeczką oliwy z oliwek i odstawić na 30 minut. Usmażyć na oleju. Wystudzić i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Sałatę umyć i osuszyć.
3. Awokado obrać pokroić na plasterki i skropić sokiem z cytryny.
4. Paprykę wydrylować, umyć i pokroić w paski.
5. Sałatę, awokado, paprykę oraz kurczaka ułożyć na talerzu. Posypać grzankami oraz sezamem.
6. Z podanych składników przygotować sos. Sałatkę polać sosem. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

SMACZNEGO :) 

sałatka pierś z kurczaka sałata papryka awokado cytryna grzanki sezam olej papryka słodka chili sól pieprz oliwa miód