Orange Curd

Był już lemon curd, więc teraz pora na orange curd :). Pyszny i aksamitny krem, świetnie sprawdzi się jako dodatek do ciast i deserów.

SKŁADNIKI:

• 2 jajka
• 2 żółtka
• 100 ml świeżego soku z pomarańczy
• 20 ml soku z cytryny
• 70 g masła miękkiego
• 70 g cukru
• otarta skórka z pomarańczy

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na orange curd dokładnie wymieszać razem w misce.
2. Do garnka wlać wodę do 1/3 wysokości i zagotować.
3. Miskę z masą postawić na gotującej się wodzie. Cały czas mieszać łyżką, aż powstanie gęsty i gładki krem. Ostudzić i przechowywać w lodówce w wyparzonym i szczelnie zamkniętym słoiczku.

SMACZNEGO :)

ciasteczka jajka sok pomarańczowy sok z cytryny masło cukier skórka z pomarańczy