Orange Chicken

Kurczak w sosie pomarańczowym to kolejna propozycja z kuchni chińskiej. Posiadam dwa przepisy na to aromatyczne danie - dzisiaj pierwszy. Spróbujcie, a może Wam też zasmakuje?!

SKŁADNIKI:

• Kurczak:
• duża podwójna pierś z kurczaka
• 3 jajka
• 2 łyżeczki soli czosnkowej
• 1/2 łyżeczki hot sauce
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• szklanka mąki
• Sos:
• 3-4 łyżki majonezu
• 4 łyżki sweet chili sauce
• 1/2 szklanki soku z pomarańczy
• skórka starta z połowy pomarańczy
• szczypiorek do posypania

WYKONANIE:

1. Pierś z kurczaka pokroić w plasterki.
2. Jajka roztrzepać, doprawić solą czosnkową oraz hot sauce. Kurczaka dodać do jajek i odstawić na 20 minut.
3. Mąkę wymieszać z pieprzem. Kawałki kurczaka obtoczyć w mące i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200°C. Obrócić kurczaka na drugą stronę i piec przez kolejne 5 minut.
5. Wszystkie składniki na sos wlać do garnka i wymieszać dokładnie trzepaczką. Sos gotować na średnim ogniu przez 10 minut.
6. Upieczonego kurczaka przełożyć na patelnię, zalać sosem i podgrzać razem, aż sos otuli każdy kawałek mięsa.
7. Podawać z ryżem i posiekanym szczypiorkiem.

SMACZNEGO :)

obiad pierś z kurczaka jajka sól czosnkowa hot sauce pieprz mąka majonez chili sauce sok z pomarańczy skórka z pomarańczy szczypiorek