Zupa Porowa z Łososiem

Niekiedy miseczka pysznej zupy może zastąpić cały obiad. Ja dzisiaj zrobiłam aromatyczną zupę porową z łososiem, szybką i łatwą w przygotowaniu :).

SKŁADNIKI:

• 250 g pora (2 sztuki)
• 3 średnie ziemniaki
• 100 g serka topionego o smaku śmietankowym
• 2 łyżki masła
• 500 ml bulionu warzywnego lub kostka rosołowa rozpuszczona w takiej ilości wody
• 100 g łososia wędzonego na zimno
• liść laurowy, sól pieprz

WYKONANIE:

1. Pory umyć i pokroić w plasterki (tylko jasną część). 
2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
3. W garnku rozpuścić masło i zeszklić na nim pory przez ok. 3 minuty.
4. Dodać ziemniaki, przyprawy i smażyć wszystko razem przez ok. 2 minuty.
5. Zalać bulionem i gotować przez 15 minut.
6. Na końcu dodać serek topiony i po kilku minutach ugotowaną zupę zmiksować blenderem.
7. Podawać z kawałkami wędzonego łososia.

SMACZNEGO :)

zupa por ziemniaki serek topiony śmietankowy masło bulion łosoś wędzony liść laurowy sól pieprz