Zupa z Grochem Łuskanym

Sycąca zupa z grochem łuskanym na wędzonym boczku.

SKŁADNIKI:

• 300 g grochu łuskanego
• 4 ziemniaki
• 2 marchewki
• pietruszka korzeń
• 200 g wędzonego boczku
• cebula
• łyżeczka majeranku
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielskie
• 1-2 łyżki masła
• łyżka maki
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Groch opłukać na sitku. Włożyć do garnka, zalać 2 litami wody, dodać liście laurowe, ziele angielskie i gotować przez 30 minut.
2. Ziemniaki, marchew oraz pietruszkę obrać i pokroić w kostkę. Dodać do garnka.
3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
4. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni razem z cebulą. Dodać do zupy.
5. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
6. Masło roztopić na patelni, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Dodać 1/2 szklanki wywaru z zupy i połączyć razem. Następnie dodać do zupy i wymieszać razem. Zagotować. Zupę podawać z natką pietruszki.

SMACZNEGO :)

zupa groch ziemniaki marchewka pietruszka boczek cebula majeranek liść laurowy ziele angielskie masło mąka sól pieprz