Lody Ananasowe

Orzeźwiające lody ananasowe.

SKŁADNIKI:

• puszka ananasów
• szklanka mleka
• 1 i 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%
• 1/2 szklanki cukru kryształ
• sok wyciśnięty z cytryny
• 3-4 żółtka

WYKONANIE:

1. Ananasa z sokiem włożyć do blendera, skropić cytryną i zmiksować na gładkie puree. Następnie przetrzeć przez sitko.
2. Mleko i śmietankę wlać do garnka o grubym dnie i podgrzać.
3. Żółtka utrzeć z cukrem kryształ na kogel mogel. Wlać cienkim strumieniem do podgrzanego mleka cały czas mieszając.
4. Ponownie wstawić na mały ogień i pogrzać mieszając łyżką do zgęstnienia masy (nie zważyć masy).
5. Ściągnąć masę mleczną z palnika i dodać puree z ananasów. Wymieszać i wystudzić. Wstawić na kilka godzin do lodówki.
6. Zimną masę wlać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji producenta.
7. Gotowe lody przełożyć do pojemniczka plastikowego i włożyć na kilka godzin do zamrażalki.

SMACZNEGO :)

lody ananas mleko śmietanka cukier cytryny jajka