środa, 11 maja 2016

Zupa Zielona 3 Sery

Zupa Zielona 3 Sery

Zupa Zielona 3 Sery
Dzisiaj pożywna, zielona zupa z brokułem, cukinią i trzema serami. Prawdziwa gratka dla fanów sera :).


SKŁADNIKI:



    • 1/2 brokuła
    • mała cukinia
    • mała marchewka
    • pietruszka korzeń
    • 3 średnie ziemniaki
    • cebula
    • 2 ząbki czosnku
    • 1.5 l rosołu
    • 100 g topionego serka śmietankowego
    • 2 łyżki startego sera cheddar
    • 3 łyżki startego parmezanu
    • 2 łyżki śmietany
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • sól i pieprz
    • 2 łyżki natki pietruszki
    • grzanki

WYKONANIE:

  1. Brokuł oczyścić i pokroić na małe różyczki.
  2. Cukinię umyć dokładnie i pokroić w plastry.
  3. Marchewkę, pietruszkę oraz ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
  4. Cebulę oraz czosnek obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek.
  5. Do dużego garnka wlać rosół, dodać ziemniaki, pietruszkę, marchewkę i gotować razem 10 minut. Następnie dodać cukinię, brokuł, cebulę z czosnkiem i gotować przez kolejne 10 minut.
  6. Ser topiony pokroić w kostkę i dodać na koniec wraz z pozostałymi serami do zupy. Wymieszać razem do roztopienia.
  7. Zupę zmiksować blenderem z dodatkiem natki pietruszki.
  8. Podawać z kleksem śmietany i grzankami.

SMACZNEGO :)

zupa brokuł cukinia marchewka pietruszka ziemniaki czosnek cebula rosół ser topiony cheddar parmezan śmietana oliwa sól pieprz grzanki

2 komentarze:

  1. O to coś dla mnie, od razu skojarzyło mi się z chłodnikiem który często robię w lecie z tego http://www.menshealth.pl/dieta/Szef-kuchni-to-Ty-chlodnik-z-ogorka-i-cukinii,4010,1 przepisu. Polecam do wypróbowania, ja dziś spróbuję Pani przepis, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Sharing Buttons