Indyk w Ziołach

Soczysty indyk w aromatycznych przyprawach pieczony w rękawie. Idealnie smakuje na obiad lub jako wędlina do kanapek. Przepis od Olgi :).

SKŁADNIKI:

• 1 kg piersi z indyka
• łyżeczka tymianku
• łyżeczka bazylii
• łyżeczka papryki słodkiej
• 2 szczypty chili
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• sól
• 2 ząbki czosnku
• łyżka miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek

WYKONANIE:

1. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
2. W miseczce połączyć składniki: czosnek, tymianek, bazylię, oregano, paprykę słodką, pieprz, sól, chili, miód, sok z cytryny oraz oliwę z oliwek.
3. Indyka umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie natrzeć mieszkanką przypraw i odstawić do lodówki na 1-2 godziny.
4. Mięso włożyć w rękaw do pieczenia i zamknąć szczelnie.
5. Piec 60 minut w temperaturze 180°C. Na ostatnie 10 minut przeciąć rękaw.

SMACZNEGO :)

wędlina indyk tymianek bazylia papryka słodka chili oregano pieprz sól czosnek miód sok z cytryny oliwa