Kotlety Jajeczne z Kaszą Jaglaną

Pyszne i szybkie w przygotowaniu kotlety z jajek i kaszy jaglanej.

SKŁADNIKI:

• 1/3 szklanki suchej kaszy jaglanej
• szklanka mleka
• 5 jajek
• 2 łyżki bułki tartej
• czubata łyżka posiekanego koperku
• łyżka posiekanego szczypiorku
• łyżka startego parmezanu lub innego sera
• 1-2 łyżki masła klarowanego
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Kaszę przepłukać na sitku zimną wodą. Wsypać do garnka o grubym dnie, zalać mlekiem, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
2. Jajka (4) ugotować na twardo. Obrać ze skorupek, i zetrzeć na tarce.
3. W dużej misce umieścić kaszę jaglaną, starte jajka, surowe jajko, łyżkę bułki tartej, pół łyżeczki soli, pieprz, koperek, szczypiorek oraz ser żółty. Dokładnie wymieszać i uformować 5-6 kotletów.
4. Kotleciki delikatnie obtoczyć w pozostałej części bułce tartej. Na patelni rozpuścić masło klarowane, włożyć kotleciki i smażyć na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony. Podawać z dowolną surówką lu sałatką.

SMACZNEGO :)

obiad kasza jaglana mleko jajka bułka tarta koperek szczypiorek parmezan masło klarowane sól pieprz