Kokosanki

Dla wielbicieli kokosu dzisiaj kokosanki. Chrupiące z wierzchu i ciągnące się w środku. Robi się je dosłownie w kilka minut, a efekt jest piorunujący!

SKŁADNIKI(ok. 20 sztuk):

• 250 g wiórek kokosowych
• 1/2 kostki masła
• 1/2 szklanki cukru kryształ
• łyżka cukru waniliowego
• 2 białka
• 2-3 łyżki mleka

WYKONANIE:

1. Masło, cukier, cukier waniliowy i mleko rozpuścić w garnuszku na palniku.
2. Do ciepłej masy dodać wiórki kokosowe. Wymieszać dokładnie i odstawić do wystudzenia.
3. Z białek ubić sztywną pianę. Delikatnie połączyć z wiórkami kokosowymi.
4. Dużą łyżką nakładać porcje ciasteczek na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Piec przez ok. 15-20 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu poczekać kilka minut przed ściągnięciem ciasteczek z blaszki.

SMACZNEGO :)

wiórka kokosowe masło cukier kryształ cukier waniliowy jajka mleko