niedziela, 8 czerwca 2014

Lody Śmietankowe

Lody Śmietankowe

Lody Śmietankowe
Pyszne, kremowe lody śmietankowe. Doskonale ochłodzą nas w taki słoneczny dzień :).


SKŁADNIKI:



    • 3/4 szklanki mleka 2%
    • 1 i 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30 %
    • 3/4 szklanki cukru kryształ
    • 5 żółtek
    • 3/4 szklanki kwaśnej śmietany 18% lub jogurt naturalny

WYKONANIE:

  1. Do garnka wlać mleko, 3/4 szklanki śmietanki kremówki i cukier kryształ. Składniki podgrzać na średnim ogniu cały czas mieszając. Gdy cukier się rozpuści zdjąć z palnika. Odstawić do wystudzenia na ok. 20 minut.
  2. Żółtka ubić trzepaczką, dodać 5 łyżek śmietanki kremówki i ponownie wymieszać. Cienkim strumieniem wlać do letniego mleka, cały czas mieszając. Postawić na palniku na średnim ogniu i mieszać do momentu, aż masa jajeczna zgęstnieje. Uważać, żeby nie zagotować, gdyż wówczas masa się zważy.
  3. Zdjęć z palnika, wystudzić przez ok. 30 minut i dodać pozostałą część śmietanki kremówki. Wymieszać wszystko razem i schłodzić w lodówce.
  4. Do zimnej masy dodać kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszać.
  5. Zimną masę przełożyć do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji producenta.
  6. Opcja dla osób nie posiadających maszyny do lodów: Lody zmiksować na puszystą masę, przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalki. Co godzinę wymieszać masę, aby nie powstały kryształki lodu.

SMACZNEGO :)

lody mleko śmietanka kramówka cukier kryształ jajka śmieta
Lody, lody dla ochłody
Akcja lodowa 2014

1 komentarz:

  1. domowej roboty ? to proszę jednego ,ale bardzo dużego !

    OdpowiedzUsuń

Sharing Buttons