Pierniczki na Smalcu

Eksperymentalne pierniczki z zeszytu babci pierniczki wykonane z dodatkiem smalcu.

SKŁADNIKI:

• 500 g mąki pszennej
• 150 g smalcu
• 4 łyżki miodu
• 1/2 szklanki cukru kryształ
• 2 żółtka
• 2 całe jajka
• łyżeczka sody oczyszczonej
• opakowanie przyprawy do piernika

WYKONANIE:

1. Mąkę posiekać nożem ze smalcem. Dodać cukier, sodę oczyszczoną, jajka, rozpuszczony miód i przyprawę do piernika. Zagnieść ciasto.
2. Ciasto rozwałkować na plaster o grubości 5 mm. Wykrawać pierniczki przy użyciu foremek dowolnego kształtu. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Z wierzchu posmarować roztrzepanym białkiem.
3. Piec przez ok. 10 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić na kratce.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka smalec miód cukier kryształ jajka soda przyprawa do piernika