Pączusie Angielskie

Pod tą tajemniczą nazwą kryją się bardzo proste w wykonaniu i smaczne pączki na bazie serka homogenizowanego. Jeśli używamy waniliowego zamiast naturalnego nie słodzimy cukrem, gdyż serek sam w sobie jest słodki. Z podanej porcji powstaje duży talerz mini pączusiów, a robi się je dosłownie w 15 minut. Kto nie wierzy niech sprawdzi :). W smaku są delikatne i puszyste.

SKŁADNIKI:

• 300 g serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru waniliowego domowej produkcji
• 2 duże jajka
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• olej do smażenia
• łyżka cukru pudru do posypania
• 1/2 łyżeczki cynamonu

WYKONANIE:

1. Jajka roztrzepać z cukrem waniliowym. Dodać serek homogenizowany i ponownie wymieszać.
2. Mąkę przesiać przez sitko, połączyć z proszkiem do pieczenia oraz solą. Małymi porcjami dodawać do masy serowej i wymieszać łyżką.
3. W garnku rozgrzać olej. Małą łyżeczką kłaść niewielkie kuleczki (im mniejsze tym lepsze; lepiej upieczone w środku) i smażyć z obu stron na złoty kolor.
4. Usmażone pączusie wykładać na ręcznik papierowy celem odsądzenia z nadmiaru tłuszczu.
5. Cynamon wymieszać z cukrem pudrem i posypać pączki.

SMACZNEGO :)

ciasteczka serek homogeniozowany mąka cukier waniliowy jajka proszek do pieczenia sól olej cukier puder cynamon