Mielone na Gniazdku Ziemniaczanym

Dzisiaj ciekawa propozycja, jak podać tradycyjnego mielonego w niezwykłym wydaniu. Polecam :).

SKŁADNIKI:

• Mielone:
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• łyżka musztardy stołowej
• 1/2 cebuli
• pół pęczka natki pietruszki
• żółtko
• bułka kajzerka
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• sól i pieprz
• bułka tarta
• Gniazdka ziemniaczane:
• 3-4 duże ziemniaki
• 50 g masła rozpuszczonego
• 2 żółtka
• szczypta gałki muszkatołowej
• łyżeczka świeżego tymianku
• sól
• Dodatkowo:
• olej do smażenia
• liście salaty
• awokado
• pomidorki koktajlowe
• oliwa lub sok z limonki

WYKONANIE:

1. Kajzerkę namoczyć w ciepłym mleku i odcedzić
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
3. Natkę pietruszki posiekać.
4. Do mięsa mielonego dodać: namoczoną kajzerkę, cebulę, natkę pietruszki, musztardę, żółtko, sól oraz pieprz. Wymieszać dokładnie. Uformować w dłoniach małe kotleciki i obtoczyć w bułce tartej.
5. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić i przepuścić przez praskę do ziemniaków. Dodać masło, żółtka, gałkę muszkatołową, tymianek i wymieszać na gładką masę.
6. Masę ziemniaczaną włożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zrobić gniazdka. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C.
7. Kotlety upiec z obu stron na złoty kolor.
8. Z salaty, awokado i pomidorków koktajlowych przygotować sałatkę. Skropić sokiem z limonki lub oliwą z oliwek.
9. Mielone podawać na gniazdku ziemniaczanym z sałatą.

SMACZNEGO :)

obiad mięso wieprzowe mielone musztarda cebula natka pietruszki źółtka kajzerka mleko sól pieprz bułka tarta ziemniaki masło gałka muszkatołowa tymianek olej sałata awokado pomidorki koktajlowe oliwa

Sałatka ze Szpinakiem, Fetą i Suszonymi Pomidorami

Dziś mam przepis na szybką sałatkę ze szpinakiem i fetą. Dodałam kilka składników, posypałam grzankami i wyszła mi lekka, pożywna sałatka.

SKŁADNIKI:

• opakowania świeżego szpinaku
• opakowanie sera feta
• słoiczek suszonych pomidorów w oleju
• 1-2 ząbki czosnku
• pestki dyni
• słonecznik łuskany

WYKONANIE:

1. Szpinak opłukać i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Ułożyć w dużej misce.
2. Pomidory suszone pokroić w paseczki i posypać szpinak.
3. Ser feta pokruszyć w dłoniach. Dodać do sałatki.
4. Pestki dyni i słonecznik łuskany uprażyć na suchej patelni.
5. Ząbki czosnku obrać i przecisnąć przez praskę. Wymieszać z 4-5 łyżkami oleju spod pomidorów.
6. Sałatkę posypać ziarnami i polać sosem. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

SMACZNEGO :)

sałatka szpinak feta pomidory suszone czosnek dynia słonecznik