Polędwiczki w Sosie Chrzanowo-Musztardowym

Delikatne polędwiczki w gęstym i intensywnym w smaku sosie chrzanowo-musztardowym.

SKŁADNIKI:

• polędwiczka wieprzowa
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• szklanka bulionu mięsnego
• 120 ml śmietanki 18% słodkiej
• 2-3 łyżki chrzanu ze słoiczka
• łyżka musztardy
• łyżeczka miodu
• 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
• 3 łyżki oleju
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Polędwiczki pokroić na plastry o grubości 1 cm. Ubić delikatnie dłonią i doprawić solą oraz pieprzem.
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
3. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć (1-2 minuty) na nim polędwiczki z obu stron.
4. Dodać cebulę oraz majeranek i smażyć do momentu, aż cebula się zeszkli.
5. Następnie wlać bulion i dusić przez 20 minut na małym ogniu pod przykryciem.
6. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
7. W misce wymieszać śmietanę, miód, chrzan i musztardę. Dodać do mięsa razem z czosnkiem. Dusić wszystko razem przez 10-12 minut na małym ogniu do momentu, aż sos zgęstnieje. Podawać na ciepło

SMACZNEGO :)

obiad polędwiczki wieprzowe cebula czosnek bulion śmietanka chrzan musztarda miód majeranek olej sól pieprz