Ciasteczka Cytrynowe (Kruche)

Pyszne i wciągające ciasteczka kruche z dodatkiem skórki z cytryny. Po upieczeniu można przechowywać w pojemniku szczelnie zamkniętym do 7 dni.

SKŁADNIKI:

• 150 g masła
• 1/2 szklanki cukru kryształ
• duże jajko
• świeża skórka z 2 cytryn
• łyżeczka olejku cytrynowego
• 150 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE:

1. Miękkie masło zmiksować, dodać cukier i dalej ucierać do powstania jasnej, puszystej masy.
2. Następnie dodać jajko, skórkę z cytryny, olejek cytrynowy i utrzeć do połączenia składników.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy i zmiksować do połączenia.
4. Ciasto wstawić na 20 minut do lodówki. Odrywać kawałki ciasta wielkości małego orzecha włoskiego. Kuleczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszczać łyżką.
5. Piec przez 8-9 minut w temperaturze 180°C z termoobiegiem. Wyjąć i wystudzić na blasze.

SMACZNEGO :)

ciasteczka masło cukier jajka skórka z cytryny olejek cytrynowy mąka proszek do pieczenia

Rogaliki Francuskie z Nutellą

Ekspresowe rogaliki z gotowego ciasta francuskiego.

SKŁADNIKI:

• opakowanie ciasta francuskiego
• kilka łyżek nutelli
• 1/3 szklanki orzechów laskowych bez skórki
• jajko roztrzepane z łyżką mleka

WYKONANIE:

1. Orzechy drobno posiekać.
2. Stolnicę oprószyć mąką. Wyłożyć na nią ciasto francuskie i pozostawić w cieple na 15 minut.
3. Przekroić nożem wzdłuż na dwa prostokąty, a następnie wykroić podłużne trójkąty. Każdy posmarować nutellą i zwinąć w rogalika. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Posmarować roztrzepanym jajkiem z dodatkiem łyżki mleka i posypać orzeszkami.
5. Piec w temperaturze 200°C przez ok. 15 minut do zarumienienia. Wyjąć, przestudzić i podawać oprószone cukrem pudrem.

SMACZNEGO :)

ciasteczka ciasto francuskie nutella orzechy laskowe jajka

Rogaliki Krucho Drożdżowe z Orzechami i Kokosem

Rogaliki krucho-drożdżowe z pysznym nadzieniem z kokosa i orzechów laskowych.

SKŁADNIKI:

• Ciasto:
• 250 g mąki pszennej
• 250 g mąki krupczatki
• 1/3 szklanki ciepłego mleka
• 2 jajka
• 7 g drożdży suszonych
• 200 g masła schłodzonego
• łyżka cukru waniliowego
• Nadzienie:
• białko z dużego jajka
• łyżka czubata cukru brązowego
• szklanka zmielonych wiórek kokosowych
• 1/2 szklanki zmielonych orzechów laskowych

WYKONANIE:

1. Z mleka, cukru oraz drożdży zrobić zaczyn.
2. Na stolnicę przesiać obie mąki, dodać zimne masło i posiekać nożem. Następnie dodać jajka, zaczyn i szybko wyrobić ciasto. Owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 40 minut.
3. Białko ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać kokos i orzechy i wymieszać całość.
4. Ciasto podzielić na 4 części, każdą rozwałkować na plaster o kształcie koła. Podzielić na trójkąty. Na brzegu każdego trójkąta nałożyć nadzienie i zwijać rogaliki.
5. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Żółtko wymieszać z łyżką mleka. Następnie posmarować rogaliki.
7. Piec przez 15 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić.

SMACZNEGO :)

rogaliki mąka pszenna mąka krupczatka mleko jajka masło cukier waniliowy cukier brązowy wiórki kokosowe orzechy laskowe

Angielskie Babeczki Cytrynowe

Cytrynowe babeczki, idealne na popołudnie z filiżanką herbaty.

SKŁADNIKI:

• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru drobnego
• szczypta soli
• łyżka cukru waniliowego
• skórka starta z 3 cytryn
• 2 jajka
• szklanka jogurtu naturalnego
• 120 g masła

WYKONANIE:

1. W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, cukier waniliowy oraz skórka z cytryny.
2. Masło roztopić i wystudzić.
3. Jajka zmiksować z masłem i jogurtem naturalnym. Dodać do składników suchych i krótko wymieszać.
4. Ciasto nałożyć do foremek na muffinki.
5. Piec przez 20 minut w temperaturze 190°C.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka proszek do pieczenia cukier sól cukier waniliowy skórka z cytryny jajka jogurt naturalny masło

Ciasteczka Kruche z Cukrem Cynamonowym

Pyszne, kruche i mocno aromatyczne ciasteczka cynamonowe. Po upieczeniu przechowywać w szczelnym pojemniku, aby dłużej zachowały świeżość. 

SKŁADNIKI:

• 250 g mąki pszennej
• jajko
• 100 g masła zimnego
• 2 łyżki cukru kryształ
• łyżka śmietany
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 -3 łyżki cukru cynamonowego (2 łyżki cukru kryształ (drobny) + łyżka cynamonu)
• 1-2 białka

WYKONANIE:

1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz solą. Dodać zimne masło i posiekać nożem. Następnie dodać cukier kryształ, jajko, śmietanę oraz sól. Składniki zagnieść szybko, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Stolnicę lekko oprószyć mąką i rozwałkować ciasto na plaster o grubości 0,5 cm. Wykrawać kieliszkiem okrągłe ciasteczka o średnicy 4-5 cm.
3. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i układać na niej ciasteczka.
4. Białko roztrzepać widelcem. Posmarować ciasteczka pędzelkiem i oprószyć cukrem cynamonowym.
5. Pieczemy w temperaturze 180°C przez ok. 12-15 minut do lekkiego zarumienienia.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka jajka masło cukier śmietana proszek do pieczenia sól cukier cynamonowy

Ciasteczka Owsiane z Rodzynkami

Kolejne ciasteczka owsiane, tym razem z dodatkiem suszonych rodzynek. Zapraszam!

SKŁADNIKI:

• 250 g masła
• 1 i 1/2 szklanki cukru brązowego
• 2 szklanki płatków owsianych
• 2 szklanki mąki pszennej
• łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 3/4 łyżeczki mielonego kardamonu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 2 duże jajka
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 3/4 szklanki rodzynków

WYKONANIE:

1. Jajka roztrzepać z wanilią. Dodać rodzynki i zostawić na godzinę.
2. Połowę płatków owsianych zmiksować w blenderze.
3. Mąkę połączyć z solą i przyprawami.
4. Miękkie masło zmiksować z cukrem brązowym na puszystą masę. Następnie dodać rodzynki z jajkami i ponownie zmiksować. Dodać mąkę z przyprawami oraz płatki owsiane i jeszcze raz zmiksować do połączenia składników.
5. Łyżką nabierać porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego. Układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lekko spłaszczając.
6. Piec przez ok. 10-12 minut w temperaturze 180°C.

SMACZNEGO :)

ciasteczka masło cukier brązowy płatki owsiane mąka soda sól kardamon cynamon ziele angielskie jajka ekstrakt waniliowy rodzynki

Różowe Ciasteczka Kruche

Serduszka dla zakochanych. Pięknie wyglądają i jeszcze lepiej smakują. Bardzo łatwe w wykonaniu. Polecam :)

SKŁADNIKI:

• Ciasto:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 200 g masła miękkiego
• jajko
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• barwnik czerwony w proszku
• Dodatkowo:
• 150 g czekolady mlecznej
• 2-3 łyżki śmietanki 30%
• barwnik czerwony
• serduszka cukrowe Dr Oetkera

WYKONANIE:

1. Masło i cukier zmiksować na puszystą, jasną masę. Dodać barwnik, jajko i ponownie dokładnie zmiksować. Na koniec dodać ekstrakt waniliowy oraz mąkę. Uformować kulę i schładzać przez 30 minut w lodówce.
2. Stolnicę oprószyć mąkę. Ciasto rozwałkować na plaster o grubości 1 cm.
3. Wycinać ciasteczka przy pomocy foremki w kształcie serca. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec przez 12-15 minut w temperaturze 190°C. Wyjąć i wystudzić na kratce.
5. Czekoladę białą rozpuścić w kąpieli wodnej ze śmietanką 30%. Dodać barwnik.
6. Pędzelkiem silikonowym nakładać polewę na ciasteczka. układać na kratce, aby nadmiar czekolady spłyną. Udekorować serduszkami cukrowymi.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka masło jajka ekstrat waniliowy barwnik czerwony czekolada śmietanka serduszka cukrowe

Ciasteczka Maślane Kakaowe

Bardzo łatwe w przygotowaniu ciasteczka kruche. Rozpływające się w ustach, idealne do herbatki.

SKŁADNIKI:

• 120 g masła zimnego
• 4 łyżki cukru pudru
• 120 g mąki pszennej
• 30 g kakao
• 2 krople olejku waniliowego

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto. Uformować spłaszczoną kulę i włożyć na 30 minut do lodówki.
2. Z ciasta formować kuleczki mniejsze niż orzech włoski. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczać widelcem odciskając wzorek.
3. Piec przez 15 minut w temperaturze 180°C.

SMACZNEGO :)

ciasteczka masło cukier puder mąka kakao olejek waniliowy

Churros

Churros to tradycyjny hiszpański przysmak podawany z gorącą czekoladą. Wypiek przyrządza się z ciasta parzonego, smażonego na głębokim oleju. Następnie posypuje się go cukrem pudrem, lub cukrem z cynamonem. Najlepiej smakują podawane tuż po przyrządzeniu.

SKŁADNIKI:

• 250 ml wody
• 50 g masła
• czubata szklanka mąki pszennej
• 3 jajka
• 2 łyżki cukru kryształ
• szczypta soli
• cukier puder z cynamonem do posypania
• olej do smażenia

WYKONANIE:

1. W średnim garnku zagotować wodę, masło, cukier oraz sól. Gdy masło się rozpuści wsypać mąkę pszenną, zdjąć z palnik i ucierać drewnianą łyżką do momentu, aż ciasto będzie odchodzić od garnka.
2. Do wystudzonej masy wbijać po jednym jajku miksując mikserem na gładkie i gęste ciasto.
3. Do rękawa cukierniczego przełożyć ciasto. Nałożyć końcówkę w kształcie gwiazdki o szerokości 1 cm.
4. W garnku rozgrzać olej do temperatury 180°C. Na olej wyciskać churros o długości 12 cm i smażyć 2 minuty z każdej strony na złoto-brązowy kolor.
5. Upieczone odcedzić z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
6. Obsypać cukrem pudrem z cynamonem i podawać z sosem czekoladowym.

SMACZNEGO :)

ciasteczka woda masło mąka jajka cukier sól cukier puder cynamon olej

Kakaowe Ciasteczka Kruche

Dzisiejsze ciasteczka powstały z okazji Walentynek. Przygotowałam je dla mojego synka do przedszkola. W składnikach to co dzieci lubią najbardziej: kakao, czekolada i słodkie orzeszki w karmelu. Wyszły przepyszne :).

SKŁADNIKI:

• Ciasteczka:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki kakao
• 180 g masła miękkiego 
• szklanka cukru pudru
• 1/4 łyżeczki soli
• jajko
• 2 łyżki mleka
• Dodatkowo:
• 100 g gorzkiej czekolady
• orzeszki ziemne w karmelu

WYKONANIE:

1. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać jajko, mleko, sól i dalej ubijać.
2. Mąkę wymieszać z kakao. Dodać do masła i utrzeć na gładką masę.
3. Ciasto zwinąć w folię i schładzać w lodówce przez godzinę.
4. Ciasto rozwałkować na plaster o grubości 3 mm podsypując mąką. Foremką serduszko wykrawać ciasteczka. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec w temperaturze 180°C przez 10-12 minut. Wystudzić na kratce.
6. Czekoladę pokroić w kostkę i rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciasteczka do połowy zanurzać w czekoladzie i układać na kratce. Orzeszki ziemne pokroić nożem i posypać po ciasteczkach.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka kakao cukier puder sól jajka mleko czekolada karmel

Oponki Drożdżowe

Dzisiaj polecam przepis na puchate i lekkie oponki drożdżowe. Idealne na nadchodzący Tłusty Czwartek :).

SKŁADNIKI:

• 2 czubate szklanki maki pszennej
• 7 g drożdży suchych
• szklanka mleka letniego
• 3 żółtka
• 3 łyżki cukru kryształ
• 2 szczypty soli
• 50 g masła roztopionego
• łyżka olejku pomarańczowego lub cytrynowego
• olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Mąkę wymieszać z drożdżami. Następnie dodać mleko, żółtka, cukier kryształ, sól, roztopione masło oraz olejek. Wyrobić miękkie i elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
2. Ciasto wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę. Rozwałkować na na plaster o grubości 1 cm. Szklanką i kieliszkiem wykrawać oponki. Układać na blasze oprószonej mąką, aż podwoją objętość.
3. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Po usmażeniu układać na ręczniku papierowym, aby odcedzić z nadmiaru oleju.
4. Gotowe można posypać cukrem pudrem lub polukrować.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka drożdże mleko jajka cukier sól masło olejek pomarańczowy olje

Ciasteczka Migdałowe z Kremem Truskawkowym

Pyszne ciasteczka migdałowe z masą mascarpone.

SKŁADNIKI:

• 200 g migdałów (bez skórki)
• 200 g cukru kryształ
• 2 białka
• łyżka kaszy manny
• 150 g serka mascarpone
• 2 łyżki dżemu truskawkowego
• różowy barwnik spożywczy
• łyżka cukru pudru

WYKONANIE:

1. Migdały uprażyć na patelni. Przełożyć do blendera i zmiksować razem z cukrem kryształ.
2. Białka lekko ubić, dodać barwnik, a następnie migdały z cukrem. Wymieszać dodać na koniec kaszę mannę.
3. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Kulki z masy wielkości orzecha włoskiego układać w odstępach. Oprószyć cukrem pudrem. Piec przez 15 minut w temperaturze 170°C. Wystudzić.
4. Serek mascarpone zmiksować z dżemem i barwnikiem. Posmarować ciasteczka i składać po dwa.

SMACZNEGO :)

ciasteczka migdały cukier jajka kasza manna serek mascarpone dżem truskawkowy barwnik różowy cukier puder

Orange Curd

Był już lemon curd, więc teraz pora na orange curd :). Pyszny i aksamitny krem, świetnie sprawdzi się jako dodatek do ciast i deserów.

SKŁADNIKI:

• 2 jajka
• 2 żółtka
• 100 ml świeżego soku z pomarańczy
• 20 ml soku z cytryny
• 70 g masła miękkiego
• 70 g cukru
• otarta skórka z pomarańczy

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na orange curd dokładnie wymieszać razem w misce.
2. Do garnka wlać wodę do 1/3 wysokości i zagotować.
3. Miskę z masą postawić na gotującej się wodzie. Cały czas mieszać łyżką, aż powstanie gęsty i gładki krem. Ostudzić i przechowywać w lodówce w wyparzonym i szczelnie zamkniętym słoiczku.

SMACZNEGO :)

ciasteczka jajka sok pomarańczowy sok z cytryny masło cukier skórka z pomarańczy

Ciasteczka Amaretti

Amaretti to włoskie ciasteczka na bazie białek, zmielonych migdałów i likieru Amaretto. Chrupiące, bardzo słodkie, świetnie nadają się jako dodatek do lodów lub innych deserów.

SKŁADNIKI (50 sztuk):

• 2 białka z dużych jajek
• 170 g zmielonych migdałów
• 150 g cukru pudru
• 15 ml likieru Amaretto
• kropla aromatu migdałowego

WYKONANIE:

1. Cukier puder przesiać przez sitko.
2. Migdały wymieszać z cukrem pudrem.
3. Białka ubić na sztywną pianę, dodać migdały z cukrem i delikatnie połączyć ze sobą. Na koniec dodać likier z aromatem migdałowym i ponownie wymieszać.
4. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką i w odstępach wyciskać ciasteczka.
6. Piec 15-20 minut w temperaturze 160°C.

SMACZNEGO :)

ciasteczka jajka migdały cukier puder amaretto aromat migdałowy

Lussekatter - Bułeczki Szafranowe Świętej Łucji

Lussekatter to drożdżowe bułeczki z szafranem i rodzynkami wywodzące się z kuchni szweckiej, wypiekane z okazji św. Łucji (święta światła), które przypada na 13 grudnia. Wtedy to Szwedzi wypiekają właśnie te oto delikatne i puszyste bułeczki na śniadanie i dzielą się nimi z bliskimi. Kolor żółty bułeczek ma symbolizować światło, a dwie rodzynki mają obrazować oczy św. Łucji, które wydłubała sobie sama chcąc zniechęcić do siebie narzeczonego. Jak widzicie bułeczki nie tylko fantastycznie wyglądają i doskonale smakują, ale mają też ciekawą historię. Istnieją dwa przepisy na lussekatter: jedne z dodatkiem jajka, drugie z serem. Dzisiaj na blogu pierwszy z przepisów. Zapraszam! :).

SKŁADNIKI:

• Bułeczki:
• 500 g mąki pszennej
• 150 ml mleka letniego
• 50 g świeżych drożdży
• 150 g cukru kryształ drobnego
• 90 g masła miękkiego
• duże jajko
• 1 g szafranu
• rodzynki lub żurawina suszona
• Dodatkowo:
• łyżka masła
• 4-5 łyżek cukru kryształ
• 100 ml wody

WYKONANIE:

1. Do mleka dodać drożdże, łyżkę cukru kryształ i łyżkę mąki. Składniki wymieszać i odstawić na 15 minut.
2. Do 50 ml wrzątku wsypać szafran. Wymieszać i odstawić do wystudzenia.
3. Do mąki dodać masło pokrojone w kostkę, jajko, szafran oraz mleko z drożdżami. Wyrobić elastyczne i jednolite ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na 45 minut do wyrośnięcia.
4. Ciasto podzielić na około 16-20 równych porcji. Na stolnicy uformować długi wałek i skręcać na kształt litery "S" tak jak na zdjęciu.
5. Gotowe bułeczki ułożyć w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdej umieścić po dwie rodzynki. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut.
6. Dodatkowe masło roztopić i tuż przed pieczeniem pędzelkiem posmarować bułeczki.
7. Piec przez ok. 20 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wystudzić.
8. Cukier zagotować w 100 ml wody i gotować przez 2-3 minuty. Posmarować bułeczki, aby miały ładny połysk.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka mleko drożdże cukier masło jajka szafran rodzynki masło woda

Ciasteczka Owsiane z Rodzynkami

Kolejne pyszne ciasteczka z płatkami owsianymi. Kruche, pełne aromatycznych przypraw i najeżone rodzynkami.

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 250 g masła miękkiego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 i 1/2 szklanki cukru brązowego
• 3 jajka
• 1/2 szklanki rodzynek
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki kardamonu mielonego
• 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1/4 łyżeczki ziela angielskiego mielonego
• szczypta soli

WYKONANIE:

1. Jajka roztrzepać z ekstraktem waniliowym, dodać rodzynki i pozostawić na godzinę.
2. Płatki owsiane zmiksować lekko w blenderze.
3. Mąkę wymieszać z przyprawami.
4. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
5. Następnie dodać rodzynki z jajkami, mąkę z przyprawami i płatki owsiane. Dokładnie połączyć ze sobą.
6. Dużą łyżką nabierać porcje i układać kopczyki lekko spłaszczając na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piec przez 10-12 minut w temperaturze 180°C.

SMACZNEGO :)

ciasteczka płatki owsiane masło mąka cukier brązowy jajka rodzynki ekstrakt waniliowy soda kardamon cynamon ziele angielskie sól

Rogaliki z Morelami

Idealne rogaliki na drugie śniadanie lub podwieczorek. Trwa sezon na pyszne morele. Wykorzystajmy go jak najlepiej robiąc wypieki i konfitury.

SKŁADNIKI:

• 500 g mąki tortowej
• 8 g drożdży suchych
• 300 ml mleka
• 2 jajka + dodatkowe do posmarowania rogali
• 80 g masła roztopionego
• 70 g cukru
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru (gruba rafineria)
• marmolada z morelami

WYKONANIE:

1. Mąkę pszenną wymieszać z drożdżami. Dodać cukier, mleko, sól oraz jajka i wyrobić ciasto. Na koniec dodać roztopione masło i ponownie wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
2. Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części. Rozwałkować na kształt koła i podzielić na trójkąty.
3. Na każdy trójkąt nałożyć porcję marmolady morelowej i zwinąć w rogalik.
4. Układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
5. Gotowe rogaliki posmarować jajkiem i posypać grubym cukrem.
6. Piec przez 12-15 minut w temperaturze 180°C.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka drożdże mleko jajka masło cukier sól cukier marmolada

Arachidowe Ciasteczka z Galaretką

Obłędnie orzechowe, chrupiące ciasteczka z galaretką o smaku malinowym.

SKŁADNIKI:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła arachidowego
• 60 g masła miękkiego
• 50 g cukru trzcinowego
• 50 g cukru kryształ
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• duże jajko
• łyżeczka proszku do pieczenia
• galaretka malinowa

WYKONANIE:

1. Masło utrzeć mikserem na puch. Dodać cukier trzcinowy oraz cukier kryształ i zmiksować.
2. Następnie dodawać po jednym jajku oraz ekstrakt waniliowy.
3. Na koniec dodać masło orzechowe i krótko zmiksować.
4. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy orzechowej i połączyć łyżką składniki.
5. Odrywać od ciasta małe porcje wielkości orzecha włoskiego, formować kulki i lekko spłaszczy. Przy użyciu końcówki drewnianej łyżki zrobić na środku wgłębienie.
6. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 10 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić.
7. Galaretkę malinową rozpuścić w szklance wrzątku. Wystudzić.
8. Tężejącą galaretkę nakładać do wgłębień w ciasteczkach. Wystudzić.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka masło masło arachidowe cukier cukier trzcinowy ekstrakt waniliowy jajka proszed do pieczenia galaretka

Ciasteczka z Figami i Daktylami

Kruche ciasteczka z nadzieniem z suszonych fig i daktyli.

SKŁADNIKI:

• 200 g mąki pszennej
• 50 g cukru pudru + odrobina do posypania ciasteczek
• 70 g masła
• żółtko
• 2 czubate łyżki kwaśnej śmietany 18%
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 g suszonych fig
• 80 g suszonych daktyli

WYKONANIE:

1. Z mąki, cukru pudru, masła, żółtka, kwaśnej śmietany i proszku do pieczenia zagnieść kruche ciasto. Owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
2. Suszone figi zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut do namoknięcia. Odcedzić.
3. Daktyle pokroić w kostkę. Figi oraz daktyle zmiksować w blenderze na gęstą masę i podzielić na 2 porcje.
4. Ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia na prostokąt o wymiarach 20 x 30 cm. Przekroić wzdłuż dłuższego boku na pół.
5. Na środku ciasta ułożyć wałek masy bakaliowej. Zwinąć ciasto w roladę za pomocą papieru i lekko spłaszyć dłońmi. Kroić nożem na 5 cm ciasteczka.
6. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 20-25 minut w temperaturze 180°C.
7. Wystudzić i posypać cukrem pudrem z wierzchu.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka cukier puder masło jajka śmietana proszek do pieczenia figi daktyle

Rożki Budyniowe (Waniliowe)

Kruche rożki budyniowe obtoczone w cukrze waniliowym. Przypominają smak dzieciństwa i rozpływają się w ustach.

SKŁADNIKI:

• 220 g mąki pszennej
• 110 g masła miękkiego
• 80 cukru pudru
• 40 g budyniu waniliowego bez cukru
• 2 żółtka
• 2 łyżki mleka
• 3-4 łyżki cukru waniliowego (domowej produkcji) do obtaczania ciasteczek

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę.
2. Odrywać z ciuasta małe kawałki i formować rożki.
3. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec w temperaturze 180°C przez ok. 12 minut.
5. Po upieczeniu, jeszcze ciepłe, obtaczać w cukrze waniliowym.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka masło cukier puder budyń jajka mleko cukier waniliowy