Rarytas z Krakersami

Pyszne czekoladowe ciasto przełożone masą kajmakową z chrupiącymi krakersami.

SKŁADNIKI:

• 6 dużych jajek
• szklanka cukru kryształ
• szklanka mąki pszennej
• łyżka oleju
• 3 łyżeczki kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• puszka kajmaku
• 200 g masła
• 2 paczki krakersów
• 1/2 szklanki orzechów włoskich posiekanych
• 50 g czekolady gorzkiej
• 50 g czekolady mlecznej
• 4 łyżki śmietanki 30 %

WYKONANIE:

1. Białka ubić na sztywno z cukrem kryształ. Następnie dodać żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodać mieszankę do masy z łyżką wody i olejem. Delikatnie i krótko miksować na wolnych obrotach
2. Ciasto wlać do prostokątnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piec przez 40 minut w temperaturze 170°C. Wystudzić i przekroić na pół.
4. Kajmak utrzeć z miękkim masłem na jednolitą masę.
5. Blat posmarować częścią masy kajmakowej, następnie ułożyć warstwę krakersów, lekko docisnąć i układać następną warstwę krakersów. Ułożyć 3 warstwy krakersów, a na koniec blat ciasta.
6. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietankę i gotową polewę rozprowadzić po cieście.
7. Posypać z wierzchu orzechami.
8. Odstawić do lodówki na całą noc.

SMACZNEGO :)

ciasto jajka cukier mąka olej kakao proszek do pieczenia kajmak masło krakersy orzechy czekolada śmietanka