wtorek, 8 sierpnia 2017

Tort Makowy z Masą z Białej Czekolady

Tort Makowy z Masą z Białej Czekolady

Tort Makowy z Masą z Białej Czekolady
Makowy torcik z delikatną i rozpływającą się w ustach masą z białej czekolady.


SKŁADNIKI:



  • Biszkopt makowy:
    • 6 jajek dużych
    • 150 g cukru kryształ
    • 3 łyżki zmielonych migdałów
    • 120 g mąki tortowej
    • 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    • 150 g maku suchego
  • Krem z białej czekolady:
    • 300 g czekolady białej
    • 400 ml śmietanki kremówki 36%
  • Dodatkowo:
    • 1/2 szklanki wody przegotowanej
    • 3 łyżki rumu
    • dekoracje tortu


WYKONANIE:

  1. Składniki na biszkopt podzielić na 3 części i każdy przygotować osobno.
  2. Mąkę tortową wymieszać z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia, migdałami oraz makiem.
  3. Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec dodawać stopniowo cukier. Następnie dodać żółtka i ubijać jeszcze przez kilka minut. Na koniec dodać suche składniki i wymieszać delikatnie szpatułką.
  4. Tortownicę o wymiarach 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać do niej ciasto i wyrównać.
  5. Piec w temperaturze 180°C przez ok. 30 minut (do suchego patyczka). Pozostałe biszkopty wykonać w ten sam sposób.
  6. Wodę wymieszać z rumem, a następnie nasączyć biszkopty.
  7. Śmietankę kremówkę podgrzać (prawie) do wrzenia. Czekoladę pokroić w drobną kostkę i dodać do śmietanki. Połączyć razem, aż do roztopienia czekolady. Wystudzić i wstawić do lodówki na kilka godzin.
  8. Masę ubić mikserem do otrzymania gęstego kremu.
  9. Przełożenie tortu: biszkopt, 1/3 kremu, biszkopt, 1/3 kremu, biszkopt. Pozostałym kremem udekorować boki i wierzch tortu. Przyozdobić tort wedle uznania. Schłodzić tort przez noc w lodówce.

SMACZNEGO :)

tort jajka cukier migdały mąka proszek do pieczenia mak czekolada śmietanka woda rum

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Sharing Buttons