Kurczak w Miodzie i Sezamie

Kolejna pyszna propozycja na kurczaka w stylu azjatyckim. Tym razem na słodko z nutką pikanterii. Wypróbujcie, a na pewno się w nim zakochacie.

SKŁADNIKI:

• Kurczak:
• 4 pojedyncze piersi z kurczaka
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki wina stołowego
• łyżka oleju sezamowego
• 2 łyżeczki cukru lub miodu
• 6 łyżek mąki ziemniaczanej
• 6 łyżek mąki pszennej
• łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia
• Sos:
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu ostrygowego
• 2 łyżki sosu słodkiego chili
• 4 łyżki ketchupu łagodnego
• 4 łyżki sosu sojowego
• 1/2 kubka wody
• łyżka nasion sezamowych prażonych na patelni

WYKONANIE:

1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę 2 cm.
2. W misce wymieszać sos sojowy, wino, olej sezamowy oraz cukier. Włożyć kawałki kurczaka, wymieszać w sosie i wstawić do lodówki na 1-2 h.
3. Mąkę ziemniaczaną i pszenną wymieszać z solą oraz pieprzem. Każdy kawałek kurczaka obtoczyć w mące. Smażyć na głębokim oleju na woku na złoty kolor z każdej strony. Usmażone kawałki kurczaka wyciągać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
4. Do garnka go grubym dnie wlać miód, sos ostrygowy, sos słodkie chili, sos sojowy, ketchup oraz wodę. Wszystko razem wymieszać i gotować, aż sos lekko zgęstnieje.
5. Kawałki kurczaka włożyć na dużą patelnię, polać sosem i dusić razem, aż potrawa będzie gorąca. Podawać z ryżem posypane prażonym sezamem.

SMACZNEGO :)

piersi z kurczaka sos sojowy wino stołowe olej sezamowy cukier mąka ziemniaczana mąka pszenna sól pieprz olej miód sos ostrygowy sos słodki chili ketchup sos sojowy woda sezam