Gulasz Łososiowy

Bardzo smaczna i zdrowa zupa. Świetnie nadaję się na chłodne dni, gdyż jest rozgrzewająca i aromatyczna.

SKŁADNIKI:

• 300 g surowego łososia w kawałku
• 2 marchewki
• pietruszka
• 1/4 selera
• kawałek pora
• 2 średnie papryki czerwone
• puszka pomidorów w kawałkach
• 3 łyżki ketchupu
• 3 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 3 ziemniaki
• 1/4 łyżeczki ostrej papryki
• 1/3 łyżki słodkiej papryczki
• łyżeczka cukru kryształ
• pęczek koperku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

WYKONANIE:

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w grubą kostkę.
2. Marchewkę, pietruszkę oraz seler pokroić w słupki.
3. Paprykę wydrążyć, umyć i pokroić w paseczki.
4. Łososia pokroić w dużą kostkę.
5. Do dużego garnka wlać litr wody. Włożyć pokrojone ziemniaki, marchew, seler, pietruszkę i kawałek pora. Dodać liście laurowe, zielę angielskie i całość zagotować (przez ok. 15 minut).
6. Paprykę podsmażyć na oliwe z oliwek. Lekko chrupką przełożyć do garnka z zupą.
7. Następnie dodać ketchup, pomidory w puszce, cukier kryształ, ostą oraz słodką paprykę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Gotować przez 7 minut.
8. Na minutę przed końcem gotowania włożyć kawałki łososia.
9. Gotowy gulasz podawać z posiekanym świeżo koperkiem.

SMACZNEGO :)

zupa łosoś marchewka pietruszka seler por papryka pomidory w puszce ketchup liść laurowy ziele angielskie ziemniaki papryka ostra cukier kryształ koperek oliwa z oliwek sól pieprz