Tort Owocowy

Słodkie co nie co :). Ot, zamarzył mi się taki tort.

SKŁADNIKI:

• Biszkopt Jasny:

• 8 jajek
• 8 łyżek cukru kryształ
• 8 łyżek mąki tortowej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

• Masa Owocowa:

• 3 i 1/2 szklanki mleka
• szklanka cukru kryształ
• cukier waniliowy
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej
• 300 g masła
• 1/2 puszki brzoskwiń
• banan

• Dekoracja:

• 2 połówki brzoskwiń z puszki
• 2-3 kiwi
• mały banan
• czekolada w płatkach
• opakowanie biszkoptów lady fingers
• galaretka brzoskwiniowa

WYKONANIE:

• Biszkopt Jasny:

1. Składniki podzielić na pół i upiec osobno 2 biszkopty.
2. Białka ubić na sztywną pianę dodając co jakiś czas po łyżce cukru.
3. Następnie dodać żółtka i dalej ubijać.
4. W misce wymieszać mąkę tortową i proszek do pieczenia.
5. Zawartość miski dodawać do piany po jednej łyżce mieszając na wolnych obrotach.
6. Gotową masę wylać na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Piec w temperaturze 180°C przez ok. 30 minut.

• Masa Owocowa:

1. Dwie i pół szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.
2. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z mąką pszenną i ziemniaczaną.
3. Dodać do gotującego się mleka cały czas mieszając, aż powstały budyń zgęstnieje.
4. Masło utrzeć na puszystą masę. Dodawać po jednej łyżce wystudzonego budyniu cały czas ucierając. Podzielić masę na pół.
5. Brzoskwinie i banana pokroić w kostkę. Połączyć łyżką z jedną połową masy.

• Wykonanie Tortu:

1. Biszkopty nasączyć sokiem z brzoskwiń wymieszanym z wodą.
2. Na pierwszy biszkopt położyć masę z owocami.
3. Przykryć drugim biszkoptem.
4. Z wierzchu delikatnie posmarować masą bez owoców. Udekorować pokrojonymi i obranymi owocami. Zalać teżejącą galaretką brzoskwiniową rozpuszczoną w 1 i 1/2 szklance wody. Brzegi posypać czekoladą w płatkach.
5. Boki obłożyć masą i przyklejać biszkopty lady fingers. Aby biszkopty się nie odklejały, związać dekoracyjną wstążką.

SMACZNEGO :)

tort jajka cukier mąka proszek do pieczenia mleko cukier waniliowy mąka ziemniaczana masło brzoskwinie banany kiwi płatki czekoladowe biszkopty galaretka brzoskwiniowa