Ciasto Kinder Bueno

Czy skusicie się na takie ciasto? Sekretem jego niezwykłego smaku jest krem. Można go użyć nie tylko do ciast i tortów, ale także do wafli i naleśników.

SKŁADNIKI:

 

• Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3-4 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 6 jajek
• szklanka cukru
• szklanka oleju

• Krem Kinder Bueno:

• 100 g orzechów laskowych
• pół laski wanilii
• 3/4 szklanki tłustego mleka
• 1 i 1/2 szklanki odtłuszczonego mleka w proszku
• 200 g masła
• 3 łyżki miodu wielokwiatowego

• Dodatkowo:

• 2 batoniki Kinder Bueno
• 100 g gorzkiej czekolady
• 100 g białej czekolady

 

WYKONANIE:

1. Mąkę przesiać przez sitko. Dodać kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszać.
2. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodać żółtka, ubijać przez 3 minuty, dodać olej i ponownie ubijać przez kolejne 3 minuty. 
3. Dodać powoli mąkę i zmiksować na wolnych obrotach.
4. Ciasto przełożyć do foremki o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec przez ok. 40 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wystudzić.
6. W garnku o grubym dnie, na wolnym ogniu, rozpuścić masło z ziarenkami wanilii.
7. Orzechy laskowe zmielić na drobne kawałki (nie na wiór). Można też kupić gotowe, już zmielone.
8. Do orzechów wlać ciepłe masło i na wolnych obrotach zmiksować na gładką masę.
9. Następnie dodać świeże mleko, miód i ponownie zmiksować.
10. Do masy dodawać po jednej łyżce mleko w proszku i cały czas miksować.
11. Kiedy wszystkie składniki połączą się, wstawić masę na chwilę do lodówki, aby stężała.
12. Ciasto przeciąć na pół i przełożyć masą.
13. Polać z wierzchu gorzką i białą czekoladą, rozpuszczonymi w kąpieli wodnej. Udekorować kawałkami batoników Kinder Bueno. Wstawić na kilka godzin do lodówki.

SMACZNEGO :)

ciasto mąka kakao proszek do pieczenia soda jajka cukier olej orzechy laskowe wanilia mleko mleko w proszku masło miód Kinder Bueno czekolada gorzka czekolada biała