Ogniste Curry z Ananasem

Ogniste curry z ananasem to bardzo aromatyczne i lekko pikantne danie z nutą słodyczy dzięki ananasowi i rodzynkom.

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki ryżu
• 600 g piersi z kurczaka
• puszka ananasów
• 3-4 łyżki rodzynek dużych
• 2 łyżki soku z cytryny
• papryczka chili
• łyżka mąki kukurydzianej
• 8 łyżek sosu sojowego
• łyżeczka soli morskiej
• 3 łyżeczki curry
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Ryż doprawić łyżeczką curry, kurkumą oraz solą i zalać 4 szklankami gorącej wody. Gotować pod przykryciem, na małym ogniu do momentu aż ryż wchłonie całą wodę.
2. Kurczaka pokroić w kostkę. Doprawić curry oraz sosem sojowym i wszystko razem wymieszać.
3. Mięso obsmażyć na patelni z 6 łyżkami oleju.
4. Chili pokroić w drobną kostkę.
5. Ananasy pokroić w kostkę.
6. Do smażącego się kurczaka wlać cały sok z ananasów. Dodać rodzynki, papryczkę chili i ananasy. Gotować wszystko razem co jakiś czas mieszając.
7. Mąkę kukurydzaną połączyć z sokiem z cytryny i 4 łyżkami ciepłej wody. Dodać do gotującej się potrawki i wymieszać, aż zgęstnieje.   
8. Gotowe danie podawać z ugotowanym uprzednio ryżem.

SMACZNEGO :)

obiad ryż pierś z kurczaka ananasy rodzynki sok z cytryny papryczka chili mąka kukurydziana sos sojowy sól morska curry kurkuma olej