środa, 13 marca 2019

Sałatka z Batatem i Quinoa

Sałatka z Batatem i Quinoa

Sałatka z Batatem i Quinoa
Bardzo sycąca sałatka z dodatkiem słodkich batatów, ziaren dyni i quinoa.


SKŁADNIKI:



  • Bataty:
    • 2 kubki batata pokrojonego w kostkę
    • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
    • 2 łyżeczki papryki w proszku
    • 2-3 łyżki oliwy
    • sól i pieprz
  • Ziarna dyni:
    • 1/2 szklanki ziaren z dyni
    • łyżeczka chili w proszku
    • łyżka syropu klonowego
    • sól
  • Sos do sałatki:
    • 3 łyżki tahini
    • łyżka syropu klonowego
    • 2 łyżki soku z cytryny
    • sól i pieprz
    • 3-4 łyżki wody
  • Dodatkowo:
    • jarmuż
    • oliwa
    • 3 kubki quinoa
    • czerwona cebula

WYKONANIE:

  1. Quinoa ugotować według przepisu na opakowaniu. Wystudzić.
  2. Bataty doprawić czosnkiem, papryką, solą oraz pieprzem. Polać oliwą i wszystko razem wymieszać. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 15 minut w temperaturze 190°C. Wystudzić.
  3. Ziarna dyni doprawić chili, syropem klonowym oraz solą. Wymieszać składniki. Rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 10 minut w temperaturze 180°C.
  4. Wszystkie składniki na sos do sałatki włożyć do blendera i zmiksować.
  5. Na dnie miski położyć jarmuż lekko pogniecony w dłoniach. Dodać bataty, ziarna dyni, quinoa, sos do sałatki, cebulę pokrojoną w piórka oraz oliwę. Wymieszać tuż przed podaniem.

SMACZNEGO :)

    sałatka bataty czosnek granulowany papryka słodka oliwa sól pieprz ziarna dyni chili syrop klonowy tahini sok z cytryny woda jarmuż quinoa czerwona cebula

1 komentarz:

  1. I'm appreciate your writing skill. Please keep on working hard. Thanks for sharing.

    OdpowiedzUsuń

Sharing Buttons