Lody Truskawkowe

Klasyczne, domowe lody truskawkowe. Kremowe w konsystencji i mocno owocowe. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI:

• 600 g truskawek
• 6 + 5 łyżek cukru kryształ/li>
• 3 łyżki miodu jasnego
• 4 żółtka
• 400 ml śmietanki kremówki
• 100 ml mleka

WYKONANIE:

1. Truskawki oczyścić i dokładnie umyć. Wysuszyć, a następnie zmiksować z 6 łyżkami cukru na gładką masę. Przetrzeć przez gęste sitko i wstawić do lodówki.
2. Żółtka ubić z pozostałą częścią cukru na puszystą masę.
3. W rondelku o grubym dnie podgrzać śmietankę, mleko oraz miód. Zdjąć z palnika i cienkim strumieniem dodać żółtka cały czas mieszając. Postawić ponownie na palniku, na średnim ogniu i stale mieszając gotować przez 3-5 minut, aż masa zgęstnieje. Nie wolno zagotować masy, ponieważ zetną się żółtka.
4. Rondel wstawić do lodowatej wody. Następnie zmiksować razem z owocami blenderem, wlać do miski, przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki.
5. Mieszankę wlać do maszyny do lodów i postępować według instrukcji producenta.

SMACZNEGO :)

deser truskawki cukier miód jajka śmietanka mleko