Zupa z Bobem i Porem

W sklepach można już kupić młody bób. A z niego przyrządzić taką oto pyszną zupkę.

SKŁADNIKI:

• 500 g młodego bobu
• 4 młode ziemniaki
• 2 marchewki
• duży por
• 1 l bulionu
• 2 łyżki masła
• 1/2 łyżeczki tymianku
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. W garnku zagotować osoloną wodę. Wrzucić bób na wrzątek i gotować przez 5 minut. Odcedzić i wyłuskać z łupin.
2. Ziemniaki oraz marchewkę obrać i pokroić w kostkę.
3. Pora umyć i pokroić jasną część w półksiężyce.
4. W dużym garnku roztopić masło i zeszklić na nim pora. Dodać ziemniaki z marchewką i smażyć na średnim ogniu przez 2 minuty cały czas mieszając. 
5. Zalać bulionem, dodać tymianek i gotować pod przykryciem przez 15 minut. Pod koniec dodać bób i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

SMACZNEGO :)

zupa bób ziemniaki marchewka por bulion masło tymianek sól pieprz