HASH: Bataty z Czarną Fasolką i Jajkiem Sadzonym

Pyszna propozycja na zdrowe śniadanie. Kolorowo i zdrowo na talerzu. Polecam :).

SKŁADNIKI:

• 2 bataty
• mała cebula
• papryka czerwona
• 4 łyki oliwy
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/3 łyżeczki kminku mielonego
• 80 g szpinaku świeżego
• mała puszka czarnej fasolki
• sól i pieprz
• jajka
• awokado

WYKONANIE:

1. Bataty pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Paprykę pokroić w paski.
2. Na patelni podgrzać oliwę. Dodać bataty, cebulę, paprykę, sól, pieprz i kminek mielony. Wymieszać i smażyć przez 12 minut.
3. Następnie dodać pokrojony szpinak i dalej smażyć przez 3 minuty. Na koniec dodać czarną fasolę i wymieszać razem składniki.
4. Słodkie bataty podawać z jajkiem sadzonym i plastrami awokado. Posypać z wierzchu pieprzem.

SMACZNEGO :)

śniadanie bataty cebula papryka oliwa papryka słodka kmin szpinak fasola sól pieprz jajka awokado