Kokosowe Ciasto z Morelami

Dziś polecam ciasto z morelami i kokosem. Jego słoneczny wygląd przypomina ciepłe dni lata, za którymi wszyscy tęsknimy. Polecam :)

SKŁADNIKI:

• 230 g mąki tortowej
• 180 g masła miękkiego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g cukru pudru
• 2 duże jajka
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• 8 sztuk moreli
• 2 łyżki miodu

WYKONANIE:

1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą.
2. Masło zmiksować na gładką, puszystą masę. Dodać cukier puder i miksować jeszcze ok. 5 minut.
3. Następnie dodawać do masy po jednym jajku oraz wanilię.
4. Stopniowo dodawać suche składniki i delikatnie mieszać.
5. Kwadratową formę (20 x 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto i łyżką wyrównać.
6. Oprószyć wiórkami kokosowymi i układać w odstępach połówki moreli, środkiem do góry.
7. Piec przez 40-50 minut w temperaturze 180°C. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
8. Po upieczeniu morele posmarować płynnym miodem. Wystudzić.

SMACZNEGO :)

ciasto mąka masło proszek do pieczenia cukier puder jajka ekstrakt waniliowy sól morele miód