Ciasteczka Imbirki

Przepis na te ciasteczka dostałam od pani Moniki, która co roku robi je na święta. Jeśli ktoś uwielbia imbir, zdecydowanie polecam.

SKŁADNIKI (około 50 sztuk):

• 300 g mąki krupczatki + odrobina do podsypania
• 300 g cukru kryształ
• 2 całe jajka
• 2 żółtka
• 2 łyżeczki imbiru

WYKONANIE:

1. Jajka utrzeć z cukrem na gładką masę.
2. Mąkę wymieszać z imbirem na stolnicy.
3. Do mąki wlać masę jajeczną i zagnieść ciasto.
4. Rozwałkować na placek o grubości 3 mm. Dowolnymi foremkami wycinać ciasteczka. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 3 godziny.
5. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 10 minut w temperaturze 170°C.
6. Podawać po upływie 3 dni, aż ciasteczka zmiękną.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka krupczatka cukier jajka imbird